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또간집- 장유 엄마손칼국수

햇살하우스 2023. 6. 30. 18:54
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장유 중앙 시장 장날

남편과 함께
엄마손칼국수 방문

여름이지만
장마니까
따끈한 칼국수 먹어보자


장유 엄마손칼국수

주차장은 시장 주차장 이용

12시쯤 가니 조금 기다려야 했다.

메뉴는 간단 대부분 칼국수 드시고 김밥과 함께 드시기도 한다. 난 김밥은 보통...

깍둑깍둑 깍두기 가득 차있다.

원래는 김치도 맛있는데 이날은 그냥그랬다.
배추가 맛없는 철이라 그런가....  쩝

양념장과 땡초 다진것도 있어 입맛대로 추가

주방 가까이라서 살짝 찍어봄
반죽 꺼내서 기계에 밀어서 손으로 직접 썰어내고 삶아주신다.
그래서 그런지 칼국수면이 쫄깃쫄깃 하다.

먹을 만큼만 담자

드디어 나온 칼국수

휘휘 젓어젓어

한 젓가락 크게 아앙~~
칼국수 면이 쫄깃쫄깃
육수도 진하고 맛있고
양념장 안 넣어도 적당히 간간하다.
그러니 꼭 한입 먼저 먹어보고
양념장 추가하시길

주기적으로 생각나는
로컬찐맛집

엄마손칼국수

맛나게 먹고
시장에서 장보고
컴백홈~~




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